El día Viernes 26 de Junio de 2015 a las 14 hs.
participará del Foro 1
María Clara Sánchez
con su ponencia:
Importancia
del control de los residuos de medicamentos de uso veterinario en los
alimentos de origen animal para la salud pública Caso Colombia
Con el fin de asegurar la inocuidad de los alimentos de origen animal en la salud pública es importante tener un sistema de registro de medicamentos de uso veterinario eficaz, un programa de muestreo y análisis de las muestras que suministre información confiable y oportuna, así como sistemas de buenas prácticas ganaderas. Se requiere también un buen sistema normativo al respecto así como políticas, estrategias y programas de los gobiernos para asegurar la inocuidad de los alimentos de origen animal.
MARIA CLARA SANCHEZ GONZALEZ, Colombiana, es Química Farmacéutica (Universidad Nacional de Colombia) y Máster en Ingeniería de Alimentos (Universidad Técnica de Berlín, Instituto de Tecnología de Alimentos, Tecnología de Frutas y Verduras), siendo becaria del KAAD. Realizó un Postgrado en Microbiología Industrial en la Universidad de los Andes y un Diplomado en Verificación de las condiciones de habilitación en la Universidad Cooperativa de Colombia Bogotá. Se especializó en Docencia Universitaria. Tiene experiencia en la industria farmacéutica y de Alimentos y en instituciones y organismos de control sanitario, así como en organismos de certificación, en calidad y sistemas de calidad, en instituciones prestadoras de servicios de salud, en la OMS. Actualmente se desempeña como profesional especializada Química Farmacéutica en la Dirección Técnica de inocuidad e insumos veterinarios del ICA ( Instituto colombiano agropecuario).
ENTRADA LIBRE Y GRATUITA!
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